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Fukui Municipal Library

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JELLY DESSERT
  • ゼリーで作る宝石みたいなデザート
  • 成美堂出版 2022.5
  • 太田 さちか∥著
Holdings: 3 Checked Out: 1
Available for Loan: 2 Holds: 0
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Item Status
田原町ミニ館 <115946923>
Available / 一般室 / / /596.6/オ/  / None
みどり図書館 <214184608>
Available / 一般室 / / /596.6/オ/  / None
桜木図書館 <512176892>
Checked Out / 一般室 / / /596.6/オ/  / None
Detailed Information
ISBN-10 4-415-33110-2
ISBN-13 978-4-415-33110-2
Title (Kana) ゼリー デザート
Title (Original) JELLY DESSERT
Subtitle (Kana) ゼリー デ ツクル ホウセキ ミタイ ナ デザート
Author (Kana) オオタ サチカ
NDC 596.65
Price ¥1200
Publisher (Kana) セイビドウ シュッパン
Size 26cm
Number of Pages 95p
Related Subject 菓子
Abstract 七色のゼリー、バラのゼリーテリーヌ、つぶつぶゼリードリンク、色が変わるゼリーポンチ…。ゼラチン、アガー、寒天を使った、ガラス細工のような、繊細で美しいゼリーの作り方を紹介します。
Author Profile フランスと日本で製菓を、京都芸術大学大学院で芸術環境を学ぶ。MFA(芸術系修士号)取得。ケーキデザイナー、芸術教育士。著書に「魔法のおやつをめしあがれ」など。