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おいしいパスタ生地が作りたい、とおもったら
  • アップルミンツ 日本ヴォーグ社(発売) 2022.1
  • 中村 裕美∥著
Holdings: 1 Checked Out: 1
Available for Loan: 0 Holds: 0
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Item Status
市立図書館 <115934010>
Checked Out / 一般室 / / /596.3/ナ/  / None
Detailed Information
ISBN-10 4-529-07097-3
ISBN-13 978-4-529-07097-3
Title (Kana) オイシイ パスタ キジ ガ ツクリタイ ト オモッタラ
Author (Kana) ナカムラ ヒロミ
NDC 596.38
Price ¥1500
Publisher (Kana) アップル ミンツ
Publisher (Kana) ニホン ヴォーグシャ
Size 26cm
Number of Pages 63p
Related Subject パスタ
Abstract もちもちとした食感や小麦の香りが楽しい、粉から作る生パスタ。ファルファッレの桃の冷製パスタ、ドライトマトとそら豆のラビオリなど、4種類のパスタ生地と20種類の成形、それに合わせるパスタソースのレシピを紹介する。
Author Profile オリーブオイルソムリエ、イタリア家庭料理研究家。