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Fukui Municipal Library

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おいしい煮込み
Holdings: 2 Checked Out: 2
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Item Status
市立図書館 <214163297>
Checked Out / 他館の資料 / / /596/ウ/  / None
桜木図書館 <512152257>
Checked Out / 一般室 / / /596/オ/  / None
Detailed Information
ISBN-10 4-7916-3116-2
ISBN-13 978-4-7916-3116-2
Title (Kana) オイシイ ニコミ
Subtitle (Kana) ゴニン ノ リョウリカ ガ ツクリツズケテ イル レシピ
Author (Kana) ウエダ ジュンコ
Author (Kana) アリガ カオル
Author (Kana) カサハラ マサヒロ
Author (Kana) イナダ シュンスケ
Author (Kana) フジイ メグミ
NDC 596
Price ¥1500
Publisher (Kana) セイトウシャ
Size 26cm
Number of Pages 127p
Related Subject 料理
Abstract 上田淳子「アスパラガスとほたて貝柱の白ワイン煮」、笠原将弘「牛すじの土手煮」、藤井恵「塩豚のミートソース」…。5人の料理家が大切にしている煮込みレシピを紹介する。材料別索引付き。
Author Profile 調理専門学校の研究職員を経て渡欧。スイスやフランスなどで修業を積み、料理研究家として独立。
Author Profile スープ作家としてメディアで活躍。著書に「こうして私は料理が得意になってしまった」がある。