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Fukui Municipal Library

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最新カタカナ栄養素事典
  • よく耳にするあの栄養素から、知っておくべき栄養素まで
  • 主婦の友社 2021.5
  • 藤井 義晴∥著
Holdings: 3 Checked Out: 1
Available for Loan: 1 Holds: 1
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Item Status
市立図書館 <115910200>
On Hold / 新着コーナー / / /498/フ/  / None
みどり館 <214124356>
Checked Out / 一般室 / / /498/フ/  / None
桜木図書館 <512092495>
Available / 一般室 / / /498/フ/  / None
Detailed Information
ISBN-10 4-07-447860-6
ISBN-13 978-4-07-447860-6
Title (Kana) サイシン カタカナ エイヨウソ ジテン
Subtitle (Kana) ヨク ミミ ニ スル アノ エイヨウソ カラ シッテ オクベキ エイヨウソ マデ
Author (Kana) フジイ ヨシハル
NDC 498.55
Price ¥1600
Publisher (Kana) シュフ ノ トモシャ
Size 21cm
Number of Pages 155p
Related Subject 栄養
Abstract ポリフェノール、アントシアニン、カテキン、グルコサミン…。カタカナ多めの栄養素560種以上を取り上げ、効果効能や含まれる食材などの最新データを紹介。栄養学の基礎知識も解説する。
Author Profile 兵庫県生まれ。東京農工大学特任教授(名誉教授)。専門はアレロパシー(他感作用)。著書に「植物たちの静かな戦い」「ヘンな名前の植物」「植物たちの生き残り大作戦」など。